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Hollerblüten-Sirup Schwarzer Holunder (Sambucus nigra L.)
LBV Wildniskoch -Holunderblüten Sirup Auf der Fortbildung zum Wildniskoch vom Veranstalter Landesbund für Vogelschutz Bayern e.V. (LBV) erklärt Ulrich Dopheide wie man Sirup aus Holunderblüten herstellt. Fast überall sind jetzt schon die Hollerblüten zu finden. Diese Variante der Sirupherstellung von Ulrich finde ich supa, da man sie gleich draußen vor Ort machen kann. Viel Spaß beim Sirup herstellen. Euer KP Christian
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Vorspeise Gierschbrötchen
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Brennnesselschnitzerl
Brennnesselschnitzerl Da jetzt die Brennnessel (Urtica dioica L.) so richtig schön an fast jeder Ecke zu finden ist, gibts heute für euch dieses leckere Rezept. Zutaten: 100g Brennnesselblätter 8 Toastbrot Milch 100g geriebenen Käse 2 EL Mehl Salz und Pfeffer Semmelbrösel Kräuter Dip: 200g Naturjoghurt Salz Wildkräuter Zubereitung: Brennnesselblätter frisch sammeln und dann in heißen Wasser kurz blanchieren, abseihen und fein hacken. Toastbrot in kleine Würfel schneiden und in Milch einweichen (leicht angesaugt). Die Brennnesselblätter, Toastbrot, Käse und Mehl vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und evt. für die Festigkeit noch etwas Semmelbrösel dazu geben. Laibchen formen und in Öl anbraten. Wünsche gutes Gelingen und ein sonniges erholsames Wochenende Euer…
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Pesto aus Radischenblättern
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Vortrag : Dr. Johannes G. Mayer „Klostermedizin“
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Wildes Kräutercamp
Wildes Kräutercamp – „ICH und meine Natur“ 16. – 19. Juni oder 24. – 27. August 2016 am Grünen Band Europas, Windhaag/Freistadt Wir richten uns in der einzigartigen Natur an der Maltsch ein heimeliges „Wohnzimmer“ ein. Wir schlafen unterm Sternenhimmel oder einem einfachen Planendach im Wald und kochen mit Wildkräutern am Feuer. Bei einer Kräuterwanderung gehen wir altem Wissen auf die Spur. Wir halten inne an den idyllischen Ufern des Grenzflusses und erforschen bei einer Kraftquellenreise was unser Leben nährt. Die Gemeinschaft bietet uns einen vertrauensvollen Rahmen. Frühbucherbonus bis 1. Mai 2016 Informationen und Anmeldung: http://wildefeldkueche.us10.list-manage2.com/track/click?u=46206d080c24b2bbc39b3f62b&id=fa0e6ecdf8&e=b3db0b1674 Mit viel Freude und Wildkräutergenüssen, Elli, Reingard und Bettina Tanz-Camp mit wilder Kräuterküche wundervollwild…
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Bäume lassen in der Nacht die Zweige hängen Dass auch Pflanzen einen Tag-Nacht-Rhythmus haben, ist lange bekannt. Forscher haben nun beeindruckende Beispiele dafür beobachtet: fünf Meter hohe Bäume, die nachts ihre Zweige um bis zu zehn Zentimeter hängen lassen. Schon ein Feldherr Alexander des Großen das Auf und Ab von Tamarinden-Blättern im Tagesrhythmus schilderte. Charles Darwin beschrieb 1880 im Buch „The Power of Movement in Plants“ Bewegungen von Blättern als Schlaf. Doch die exakte Dokumentation solcher Bewegungen ist schwierig, speziell wenn es sich um große Pflanzen wie einen Baum handelt. Zudem dürfen Messungen keinen Einfluss auf den „Schlaf“ der Pflanze haben. Bäume per Laserscan gemessen Die Wissenschaftler vom Finnish Geospatial…
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