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Heuer durfte der Verein als Kräuter-Sponsoring für die Teilnehmer am Freiwilligen Umweltjahr (FUJ) bei einem Projekt mit Kräuter-Pflanzen unterstützen. Stefanie Gattringer, Julian Grausgruber und Johannes Horvath, alle drei sind Teilnehmer am Freiwilligen Umweltjahr (FUJ) und in einer gemeinnützigen Organisation im Umweltbereich (Nationalpark Thayatal, Naturpark Jauerling-Wachau, Naturpark Attersee-Traunsee) in Österreich tätig. Sie haben die Workshops mit den Naturparkvolksschulen Weyregg und Neukirchen aus dem Naturpark Attersee-Traunsee durchgeführt. Spielerisch lernten die Schülerinnen und Schüler anfangs die Kräuter kennen, um dann aus alten Flaschen und Gurkengläsern ein selbst bewässerndes Kräutertöpfchen zu basteln. Abschließend erarbeiteten sie mit den Schülern die einzelnen Bestandteile des Kräutertopfs sowie einen Vergleich von frischen Küchenkräutern und gekauften Kräutern aus dem…

maki spitzwegerichröllchen letztes jahr im herbst, habe ich dieses leckere rezept mit spitzwegerich (plantago lanceolata) gekocht. wir kennen spitzwegerich aus der grünen kosmetik für die haut und als bester hustensaft ist er auch allen bekannt. man kann aber auch eine leckere sushi mahlzeit aus spitzwegerich zubereiten. zutaten: ein paar frische spitzwegerichblätter (je länger um so besser) 1 tasse reis 4 karotten salz sojasauce ingwer, eingelegter wasabipaste (scharfe japanische meerrettichpaste) zubereitung: in einen topf gebe ich eine tasse reis und zwei tassen wasser mit etwas salz, den reis lasse ich 15 minuten ganz leich köcheln bis das wasser verdampft ist, so wird der reis etwas klebrig. karotten in streifen schneiden und…