Rosmarin Pesto

aus meiner letzten istrienkräuter reise habe ich dieses
einfache rezept mitgenommen.

rosmarin (rosmarinus officinalis) zählt zu einen meiner
lieblingskräuter in der küche.

zutaten:
ein paar zweige rosmarin
ein paar mandeln
olivenöl
salz,

zubereitung:
rosmarinblätter vom stängel zupfen und klein schneiden,
ein paar mandeln ebenfalls klein schneiden, alles zusammen
in einer schüssel mit oliven öl und salz mit dem stabmixer
kurz zerkleinern…

schmeckt am besten zum frühstück über weißen käse,

viel spass beim nachmachen

euer
christian