22. bis 26. Juni 2022

Ausseerland Kräuter-Kurse
Im Herzen des steirischen Salzkammergutes, im wunderschönen Ausseerland wollen wir viele Stunden in reinster Natur verbringen und die Schätze der Pflanzenwelt kennenlernen. Almen, Wiesen und Wälder laden mit ihrem Artenreichtum und zauberhafter Pflanzenwelt zum Entdecken und Erleben ein.
An fünf Sonnwendtagen, vom 22. bis 26. Juni 2022, stehen verschiedene Kurse zur Auswahl, um in die Welt der Kräuter einzutauchen und je nach Vorliebe zu Kochen, Sammeln, Lernen, Seife sieden oder Kosmetik beduften.
Referenten
Almut Bauer (Leitung, Verantwortliche)
Dipl. Kräuterpädagogin, Imkerin
DI Franz Bergler Alminspektor und Gründer des Vereins „Wildkräuterleben“
DI Anna und DI Thomas Steiner Leiter des Alpengartens
-Die Kurseinheiten finden mit begrenzter Teilnehmerzahl statt. Die Reihung erfolgt nach Eingang der Anmeldungen. -Kursgebühren werden bar vor Ort eingehoben.
-Bei Schlechtwetter gibt es Ersatzprogramm: essbare Wildkräuter, Tee-Seminar, Kleine Kräuterheilkunde, jeweils in Theorie und Praxis!
Diese finden im Gasthof Elisabeth, bzw. im NEZA-Haus, Alpengarten statt

Veranstaltungs-Programm:

Anmeldung und Anfragen an:

Almut Bauer, Gasteig 104, 8990 Bad Aussee
E-Mail: bienealmut@gmx.at
Tel.: +43(0)660-6364287



Hallo liebe (Garten-)Freunde,
wir freuen uns, denn heuer ist es endlich wieder so weit:wir möchten Euch – nach 2 Jahren Pause – herzlich zu unserem diesjährigen Pflanzenmarkt einladen: 
am Samstag, den 7.Mai 2022, von 10 – 17 Uhr bei uns daheim in Lichteneck, Munderfing
Wie immer gibt´s Gemüsepflanzen, Wildkräuter, Stauden, Saatgut, Naturkosmetik und Kunsthandwerk…und auch für´s leibliche Wohl wird gesorgt sein – dazu gibt´s hoffentlich auch wieder Live-Musik…
Wir freuen uns auf Euch und die gemeinsame Zeit im Grünen!
Sonnige Grüsse aus Lichteneck!
Kathi & WolfiNikita, Anika, Valentina & Jakob <kathi@ssi.at>
PS. Ihr könnt die Einladung gerne auch an interessierte Freunde/Bekannte weiterleiten!


Tauche mit mir in die fantastische Welt der Wildkräuter ein.
Ich zeige dir wie du die Wildkräuter erkennst und gebe dir praktische Tipps zum Sammeln,
Verarbeiten und deren Anwendung. Beim Wildkräuter-Erlebnisspaziergang werden all deine 5 Sinne angesprochen, lass dich überraschen ??
Dazu gibt`s ein gemütliches Picknick mit einer schmackhaften Wildkräuterjause. Ein kleines Geschenk darf natürlich auch nicht fehlen ??

Wann: Samstag 31.07.21 um 14 Uhr/ Dauer ca. 4 Stunden
Treffpunkt: Parkplatz Schützenverein Untersee (Untersee 140, 4822 Bad Goisern, OÖ)
Kosten: 25€ inkl. Kräuterjause, kleines Kräuterbüchlein und eine kleine Überraschung
Mitzubringen: Wetterfeste Kleidung, gutes Schuhwerk und vor allem gute Laune ??

Wenn du beim Wildkräuter-Erlebnisspaziergang dabei sein willst, dann melde dich bitte unter
folgender Email-Adresse an: carina@naturgfueh.at
Du kannst mich natürlich auch anrufen bzw. schreiben: Tel.Nr.: 0664/4295922

Ich freue mich auf dich, deine Carina von NaturGfüh!


Es gibt Kochbücher, die nimmt man in die Hand und denkt: „Wow, alles aus einem Guss!“.

Die Wildkräuterliebe von Nicole Maurer (siehe auch https://www.mondblumenzeit.at/ ) ist so eines. Vielleicht liegt es daran, dass die Autorin für ihr Buch nicht nur die Texte, sondern auch das Layout und die Fotos selbst erstellt hat.

Möglicherweise macht dieses Buch aber auch so viel Lust auf eine kulinarische Natur-Entdeckungsreise, da sie als praktizierende Wildkräuterpädagogin Wildkräuterspaziergänge mit Kochwerkstatt anbietet und deshalb authentisch ist.

Die 85 Rezepte zeichnen sich durch wunderbare Fotos, wenigen und natürlichen Zutaten, sowie hilfreichen Tipps aus. Wie zum Beispiel die Bärlauch-Ricotta-Gnocchi mit grünem Spargel, die Zuccini-Canelloni mit Brennesseln und Feta, das Steak mit Holunderbeersauce, die Schafgarben-Zabaione mit Kirschragout und das Wieseneis mit Sauerampfer.

Die Gedankenperlen von Nicole Maurer zu den Qualitäten der Jahreszeiten und den einzelnen Wildpflanzen bereichern das Buch ungemein. Abgerundet wird die Wildkräuterliebe von 45 Planzensteckbriefen.

Sie geben einen umfassenden Überblick über die Merkmale, die Sammelzeit, die nutzbaren Pflanzenteile und das Vorkommen der Wildpflanzen.

Andrea Meingaßner

+43 (0) 681 20 733 866
Stött 20, 4974 Lambrechten
Projektleiterin im Fensterbau
zertifizierte Kräuterpädagogin – Vorstandsmitglied von www.wildkraeuterleben.at
Saxophonistin – Mitglied der Marktmusikkapelle Pram
Netzwerkerin – Vorstandsmitglied bei BPW Business and Professional Women Austria
Familienmensch
Studium an der FH Salzburg – Baugestaltung Holz – DI (FH)
Matura an der HBLA Elmberg Landwirtschaft und Ernährung


Kursorte:

  • Gasthof Elisabeth ¡V mit Nachtigungsangeboten! Emil Ertl Weg 26, 8990 Bad Aussee
    Mail.: gimbel@gasthofelisabeth.at
    Web: www.gasthofelisabeth.at
    Tel.: 0676/7434374
  • Alpengarten Ischlbergstrase 67, 8990 Bad Aussee
  • Kohlroserlhutte Seminarkuche des Genuss Gasthauses Odensee 144, 8990 Bad Aussee
  • Salzwelten Altaussee, Parkplatz Lichtersberg 25, 8992 Altaussee

Anmeldungen und Anfragen an:
Almut Bauer
Gasteig 104, 8990 Bad Aussee
E-Mail: bienealmut@gmx.at
Tel.: +43(0)660-6364287