Das Mehl der Süßlupinensamen In der Süßlupine steckt hochwertiges basisches Eiweiß und sie enthält alle acht essentiellen Aminosäuren, die der Mensch benötigt. Das Lupineneiweiß ist nahezu frei von harnsäurebildenden Purinen. Lupinenmehl ist vielseitig einsetzbar. Es kann als Proteindrink getrunken oder aber auch ganz einfach in viele Back-Rezepte oder andere Speisen integriert werden. Auf diese Weise kann man den Kohlenhydratgehalt dieser Rezepturen senken und deren Proteingehalt erhöhen. Lupinenmehl ist bekannt für hohe biologische Wertigkeit, hohen Eisengehalt (zweiwertiges Eisen), Cholesterinfreiheit und sehr reich an Antioxidantien. Protein Shake: 2 EL Lupinenmehl, 1 EL Leinöl, 1 Prise Salz, Karottensaft, Apfelsaft, Lupinenmehl, Leinöl und die Prise Salz gut verrühren, einen Teil Karottensaft dazu und wieder…

Klatschmohnblütenölmazerat ist vielseitig verwendbar. Äußerlich angewendet bringt es schnelle Linderung von Juckreiz bei Insektenstichen, Gelenkschmerzen und Sehnenscheidenentzündungen vermindern sich. Es eignet sich auch zur Narbenpflege. Aufkeimender Lippenherpes kann damit eingedämmt und am Ausbreiten gehindert werden. Als Umschläge und Waschungen auch bei Hautproblemen und Furunkel. Innerliche Anwendung bei Nervosität, Schlaflosigkeit und Migräneanfällen. Auch bei Reizhusten kann Klatschmohn helfen. Die Mohnblüten am Vormittag bis Mittag sammeln, in einem Glas mit gutem Olivenöl bedecken. An einem hellen Ort ausziehen lassen, immer wieder schütteln und darauf achten, dass alle Pflanzenteile vollständig mit Öl bedeckt sind. Das Öl ist fertig, wenn sich eine schöne rote Farbe zeigt. Abseihen und in dunklem oder besser in Violettglas…

Topinambur aus Opas Garten – gesund und vielseitig! Der Geschmack der Topinamburknolle ist leicht nussig bis süßlich.Topinambur kann roh oder gegart, mit oder ohne Schale gegessen werden. Topinambur weist einen geringen Kaloriengehalt auf, sättigt aber aufgrund des hohen Ballaststoffanteils sehr gut. Für Menschen die ab und zu ein Schlankmacher-Gemüse in ihren Speiseplan einbauen wollen, sind die Knollen wegen eines ganz besonderen Inhaltsstoffes wertvoll: dem Inulin. Dieser Ballaststoff regt die Verdauung an, senkt den Cholesterinspiegel und sorgt für eine gesunde Darmflora. Auch Diabetiker profitieren von dieser Pflanze, da das Inulin und andere in der Topinambur enthaltene Kohlenhydrate kaum einen Blutzuckeranstieg auslösen. Sie wird deshalb oft auch Diabetikerknolle genannt. Verwendung von Topinambur:…