KRÄUTER.KRAFT | Frühlings Reise – Kochen mit Wildkräutern
KRÄUTER.KRAFT | Frühlings Reise – Kochen mit Wildkräutern Bei der Reise tauchen wir mit allen Sinnen ein – wir lassen uns dabei vom Geschmack verzaubern, von Geschichten und Mythen inspirieren und entdecken dadurch die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten unserer Pflanzen-Schwestern. Wir nehmen uns viel Zeit, um zu verschiedenen Zeiten im Jahreskreis, in die mehr-als-menschliche-Welt einzutauchen. Jede Reise hat ein bestimmtes Thema und führt uns daher auch zu bestimmten Pflanzen. ________________________________________ Termin 2024 Sa, 27.4. 9-15 Uhr | Frühlings.Reise – Kochen mit Frühlingskräutern ________________________________________ Dauer – ca. 6 Stunden | Max. 8 Personen pro Gruppe |im wunderschönen Neukirchen bei Altmünster, Oö | inklusive Kursunterlagen, Zutaten für Wildkräutermenü in bio/demeter Qualität, Kräuter-Spaziergang, Kostproben ________________________________________ Standard-Preis*: € 90,- Reduzierter Preis**: € 75,- | Förder-Preis***: € 105,- Standard-Preis Kind*: € 60,- (ab 10 Jahren ohne Begleitung) Reduzierter Preis Kind**: € 45,- (ab 6 Jahren in Begleitung einer teiln. Person) | Förder-Preis Kind***: € 75,- * Regulärer Beitrag ** Für alle jene Menschen, die sich den Standard-Preis nicht gut leisten können. *** Für Menschen mit mehr finanziellen Möglichkeiten, die meine Arbeit fördern sowie Teilnehmer*innen mit kleinem finanziellen Spielraum unterstützen wollen.
WILDKRÄUTERAPOTHEKE & WILDE KÜCHE
Helga Graef - Unterach Kohlstatt 6e, Unterach am Attersee, Oberösterreich, ÖsterreichWILDKRÄUTERAPOTHEKE & WILDE KÜCHE Frühling Schwerpunkt Entgiftung & Entschlackung vom Mo 29. - Di 30. Sommer mit Schwerpunkt Sonnenschutz, Isotonische Getränke vom Do 11. - Fr 12. Juli Herbst mit Schwerpunkt Stärkung Immunsystem, Powerfood vom Fr 20. - Sa 21. Sept Winter mit Schwerpunkt Gemmotherapie und Hausmittel vom Fr 7.- Sa 8. Feb. 2025 Die Wildkäuterapotheke ist ein großes Feld. Im Kurs behandlen wir die Krätuer der jeweiligen Jahreszeiten. Heilwirkung, Herstellverfahren und Rezepte der wilden Küche. Welche Heilmittel findest du vor deiner Haustür? Pflanzeninhaltsstoffe - was gegen was? Wie stellst du Ölauszüge und Tinkturen her ? Naturapotheke selbst gemacht it 10 Produkten: Wie z.B. Wundöl, Heilsalben, Antibiotikum, Schmerzmittel, Oxymel, Lippenbalsam, Erkältungsmittel, Heilwein etc. Ausführliches Heft mit öden Pflanzenportaits und jeweils über 70 Rezepten inklusive! Wilde Küche - Kulinarik: Wildkräuter, Knospen und Blätter gibt's nicht zu kaufen, aber du kannst sie sammeln und wir verkochen einige davon.... Ein paar nicht alltägliche Gerichte und Getränke werden wir zaubern und essen... Wilde Kräuterbrote gibt's natürlich auch Austausch mit Gleichgesinnten und viel Spaß beim Tun ist garantiert! Preis: 295,- inkl. Verpflegung, Wildkräuterapotheke mit ca. 10 Produkten, ausführliches Heft mit über 70 Rezepten BROT UND LEBEN | Helga Graef | 0650 3054144 | www.brot-und-leben.at | info@brot-und-leben.at https://www.brot-und-leben.at/kräuter/naturapotheke/
Wildkräuter Rundwanderung um den Hintersee
5324 FaistenauSie erfahren, wie sie oft gesehene Pflanzen rund um den Hintersee genau bestimmen, viele Geschichten dazu und ihre Verwendungsmöglichkeiten. Unterwegs genießenwir kleine Kostproben aus meiner Kräuterküche. Anmeldung bei DI Helga Ennemoser +43 699 19232527 | Helga.e@gmx.at
Wildkräuterwanderung „Lebensroas“ Oberwang
4882 OberwangEin kulinarischer Streifzug durch die Natur. Vom Frühjahr bis zum Herbst bietet die Natur in ständigem Wechsel eine große Vielfalt an wild wachsenden Pflanzen, Früchten und Pilzen. In meinen Kursen und Führungen gebe ich praktische Anleitungen zum Sammeln, Verarbeiten und Anwenden von wildwachsenden Kräutern, Früchten und Pilzen. Dazu gibt’s viele interessante Geschichten und praktische Tipps wie man Wildgemüse und Wildkräuter in der Küche geschmackvoll zubereiten kann. Zum Abschluss jeder Wanderung genießen wir gemeinsam eine schmackhafte Wildkräuterjause. Anmeldung bei Johanna Staudinger Tel: +43 (0) 664 52 88 664 | info@wildkraeutererlebnis.at | www.wildkraeutererlebnis.at
Wildkräuter Erlebnistag
4882 OberwangWildkräuter sammeln, kochen & genießen. Unsere Natur ist voll von kostbaren Schätzen! Wildgemüse-, Kräuter und Früchte bieten eine Vielfalt an Aromen, Farben, Wirkstoffen und ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Gemeinsam werden wir bei einer kurzen Wanderung einige dieser Wildkräuter kennenlernen, sammeln und erfahren wie und wofür sie zu verwenden sind. Zu vielen Wildpflanzen erzählen wir ihnen interessante Geschichten und geben praktische Tipps zur Verwendung in der Küche. Aus den gesammelten Wildpflanzen kochen wir anschließend ein raffiniertes mehrgängiges Menü. Freuen Sie sich mit uns auf einen kulinarischen Wildkräutertag mit besonderen Natur- und Geschmackserlebnissen! Anmeldung erforderlich: Johanna Staudinger Tel: +43 (0) 664 52 88 664 | info@wildkraeutererlebnis.at oder Helga Ennemoser Tel: +43 (0) 699 19232527 | Helga.e@gmx.at www.wildkraeutererlebnis.at
Kräuterwanderungen & Workshop
Helga Graef - Unterach Kohlstatt 6e, Unterach am Attersee, Oberösterreich, ÖsterreichKräuterwanderungen & Workshop immer 14-17.30. | Mi 8.5., Mi 19.6., Mi 17.7 (9-12.30 Uhr), Di 3.9., Di 24.9. Preis: 60,- inkl. Workshop, Verkostung und Produkt zum mitnehmen Die "Un-Kräuter" am Wegesrand sind teilweise Delikatessen! Je nach Jahreszeit finden wir Knospen, Blüten, Blätter und auch Wurzeln. Ganzjahreskräuter wie Spitzwegerich, Brennessel, Gundermann, etc. lassen sich vielfältig verwenden. Viele haben auch eine Heilwirkung, die wir uns zu nutze machen können. Baum- und Kräutermärchen begleiten uns auf dem Weg. Nach der leichten Wanderung ca. 2 Stunden bereiten wir einen Kräuteraufstrich zu und verkosten ihn mit frischem Brot. Im Workshop stellen wir jeweils ein aktuelles Produkt her, das ihr mit nach Hause nehmen könnt. BROT UND LEBEN | Helga Graef | 0650 3054144 | www.brot-und-leben.at | info@brot-und-leben.at