vogelbeere

Perfektes Jahr für Vogelbeerschnaps

Der heiße Sommer hat dazu geführt, dass nun im Herbst eine Rekordernte bei Vogelbeeren eingebracht werden kann. Das wirkt sich auch auf die Schnapsproduktion bestens aus. Der „Vogelbeer“ gilt als König unter den Edelbränden.

Die Ebereschen mit so vielen Vogelbeeren wie heuer sieht man nicht oft in einem Menschenleben. Schon Ende August haben die Schnapsbrenner zu ernten begonnen, sagt Mittererbauer Stefan Rieser aus Dorfgastein (Pongau): „Heuer ist es extrem gut. So ist es selten. Letztes Jahr hat der Niederschlag nicht gepasst. Aber heuer passt es.“

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quelle: orf salzburg


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