die kräuter der alpen erleben momentan eine renaissance.
die naturschätze aus der eigenen region rücken wieder ins bewusstsein.
ich möchte euch, daher diese schöne doku ans herz legen, und da es
am wochenende wieder schöner wird mit dem wetter, steht die nächste
wanderung auf den nächsten berg schon fest 🙂
vielleicht sehen wir uns,
herzlich euer kp christian
heute zeigen wir euch einen kleinen tv beitrag
mit unserem mitglied kp christine dattenböck
der auf lt1 „unterwegs im genussland oö“ ausgestrahlt wurde.
wir wünschen euch viel spaß beim anschauen
Zutagen:
1 Zwiebel
3 Äpfel
1 Süßkartoffel
4 Zweige Thymian
1 El butter
300 ml Gemüsebrühe
150 ml Schlagsahne
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Süßkartoffel, Zwiebel und Äpfel schälen und würfeln
(Apfelschalen trocknen für Tee)
Butter zerlassen und Zwiebel darin glasig dünsten. Äpfel
und Süßkartoffel hinzufügen und kurz druchrösten.
Thymianblättchen abzupfen und zu den Äpfeln geben.
Mit Suppe aufgießen und 15 Minuten köcheln lassen.
Schlagsahne hinzufügen und die Suppe mit dem Zauberstab pürieren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Guten Appetit wünscht KP Gertrude.
