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Wildkräuter – von der Wiese direkt auf den Teller
heute zeigen wir euch einen kleinen tv beitrag mit unserem mitglied kp christine dattenböck der auf lt1 „unterwegs im genussland oö“ ausgestrahlt wurde. wir wünschen euch viel spaß beim anschauen
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Apfel-Thymiansuppe mit Süßkartoffel
Zutagen: 1 Zwiebel 3 Äpfel 1 Süßkartoffel 4 Zweige Thymian 1 El butter 300 ml Gemüsebrühe 150 ml Schlagsahne Salz und Pfeffer Zubereitung: Süßkartoffel, Zwiebel und Äpfel schälen und würfeln (Apfelschalen trocknen für Tee) Butter zerlassen und Zwiebel darin glasig dünsten. Äpfel und Süßkartoffel hinzufügen und kurz druchrösten. Thymianblättchen abzupfen und zu den Äpfeln geben. Mit Suppe aufgießen und 15 Minuten köcheln lassen. Schlagsahne hinzufügen und die Suppe mit dem Zauberstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Guten Appetit wünscht KP Gertrude.
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Kräuter im Golfpark Böhmerwald.
Kräuter im Golfpark Böhmerwald. der golfpark böhmerwald hatte eine wunderschöne idee, nämlich bei den 18 bahnen beim championship course 18 verschieden kräuter zu pflanzen. wir hatten die ehrenvolle aufgabe dies zu übernehmen. welche kräuter bei welchen abschlagloch (bahn) gepflanzt wurden, könnt ihr hier nachlesen. natürlich mit einer ausführlichen beschreibung ihrer herkunft und wirkung. hier klicken: http://boehmerwaldgolf.at/kr%C3%A4uter-im-golfpark für alle golfinteressierten hier die anschrift für den tollen golfplatz Golfpark Böhmerwald 27 Loch-Golfpark Böhmerwald Seitelschlag 50 A-4161 Ulrichsberg · +43 (7288) 8200 +43 (7288) 8200-4 office@boehmerwaldgolf.at http://boehmerwaldgolf.at einige impressionen unserer mitglieder bei der bepflanzung. sie hatten sichtlich sehr viel spass 🙂 herzlich das wildkräuterleben team
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Erdbeeren mit Hollersirup und Minze
Erdbeeren mit Hollerblütensirup und Minze die erdbeerzeit ist ja schon voll im gange, und wenn ihr noch glück habt, gibt es noch einige hollerblüten auf dem hollerbusch (sambucus nigra), die ihr für dieses dessert sammeln könnt. zutaten: hollerblüten erdbeeren minzeblätter zucker wasser zubereitung: ich habe in 1 liter wasser ca. 5 esslöffel zucker aufgekocht, dann 10 hollerblüten ganz kurz mit gekocht und auskühlen lassen. in der zwischen zeit, habe ich die erdbeeren gewaschen und einige klein geschnittene minzeblätter drüber gestreut. über das ganze gibt man ein wenig von dem hollerblütensirup. wow, die kombination mit minze erdbeer und den süssen hollerblütensirup, ein traum 🙂 den rest vom sirup, habe ich in…
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Spargel mit Bärlauchpesto
ich habe gehört die spargelsaison 2017 ist eröffnet 🙂 normaler weise bin ich ja kein fan vom spargel, grüner spargel mit risotto habe ich letztes jahr schon probiert und ja, es war lecker, aber weißer spargel huiii, ich habs probiert und ich muss euch oder ich möchte euch mitteilen, es ist wirklich sehr gut. die kombination mit dem bärlauchpesto ist suuuuuuper lecker… daher meine empfehlung für die ganz schnelle küche… zutaten: weißer spargel bärlauchpesto zubereitung: spargel schälen, dann in wasser 10 minuten leicht köcheln, auf dem teller anrichten und das bärlauchpesto dazu geben. ooooh my my 🙂 schönes wochenende und gutes gelingen euer kp christian gaisberger 5 tipps und tricks…
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