Kohldistel mit Rotkleeblüten auf Mozzarella

Diese einfache Kombination eignet sich sehr gut als Vorspeise.

Zutaten:
Baby Mozzarella (gut geht auch ein Camembert)
ein paar Kohldistelblätter
ein paar Blüten vom Rotklee
Olivenöl
Balsamico Essig
Salz
gepresster Knoblauch (optional)

Tipp: Getoastetes Toastbrot passt sehr gut dazu.

Christian