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Blumenkekse mit Löwenzahngelee
Blumenkekse mit Löwenzahngelee Am Wochende sammelte ich mit Kindern einige Löwenzahnblüten für das sonnengelbe leckere Gelee. Dabei machten wir so einige Entdeckungen. Wie diesen kleinen Freund. Oder schauten dieser fleißigen Hummel beim Nektar sammeln zu. Hier das wirklich einfache Rezept zum Nachbacken. Zubereitung: Zutaten für den Mürbteig: 16 dag glattes Mehl 14 dag Margarine 9 dag Staubzucker 1 Dotter 1 Vanillezucker Abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone Zutaten für das Löwenzahngelee: 100 g Löwenzahnblüten (nur das Gelbe, das Grüne entfernen) 1/2 l Wasser 600g Gelierzucker 2 EL Zitronensaft Zubereitung: Wasser zum Kochen bringen, Löwenzahnblüten darin 6 Minuten leicht köcheln, durch ein Sieb abseihen, Zitronensaft in den Absud geben und mit…
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Gänseblümchen Pesto
Mit einem einfachen Rezept zur Verarbeitung von Gänseblümchen, stellt Dozent Peter Becker seine Wildkräuter Werkstatt im Campus Klarenthal in Wiesbaden vor. Das Video is eine Produktion von Campus Schüler Adrian Metzger.